Concept
私の大好きな地元九州のテロワール
壮大な海・山・大地から感じる
濃厚で力強く、爽快で清々しい
そしてどこか懐かしい
「九州の薫り」
不易流行の精神のもと
九州の薫りや素材感を大切に考え
カテゴリーや先入観にとらわれない
motoから生まれる料理に
挑戦していく所存です
今この瞬間
世界で１番笑顔になれる料理と心地よい
心温まるおもてなしを
お客様に感じていただき
愉しんでいただけたら幸いです
料理人作元 哲也
不易流行
いつまでも変化しない本質的なものを忘れない中にも
新しく変化を重ねているものをも取り入れていくこと
不易流行
いつまでも変化しない本質的なものを忘れない中にも
新しく変化を重ねているものをも取り入れていくこと
Food
※金額表記は税込み
Shop Info
福岡市中央区「地下鉄 赤坂駅」より徒歩7分。
昭和通りから浜の町公園への通りに入った道沿いに店を構える「moto（モト）」では、糸島野菜を中心とした地元の野菜や、玄界灘で採れた新鮮な鮮魚、九州のお肉など用いたこだわりのある料理をご提供しております。
ランチ・ディナーの他、デートや結婚記念日といった特別な日にも、素材の良さを活かした料理をご堪能ください。
- Restaurant name
- moto（モト）
- Address
- 〒810-0073 福岡県福岡市中央区舞鶴３丁目２−１８（google map）
- Access
- 地下鉄 赤坂駅より徒歩7分
- Tel
- 092-600-0780
※ご予約のお電話は15：00～17：00の間がつながりやすくなっております - Opening hours
-
Lunch
（12：00～15：00）
Dinner
（18：00～21：30）
定休日 水曜日＋不定休あり
事前予約制とさせていただいております。
ご予約はこちらから - Seat
- カウンター6席／テーブル8席／個室1部屋4席
- SNS
料理の写真や店舗のお知らせなどを更新しています
Information
2024.10.21
New Chinese Innovative Style Restaurant
